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Como higienizar verduras e legumes apropriadamente

Ficar em casa tem feito muita gente descobrir novos talentos que nem sabia que existiam. Cozinhar com certeza é um desses talentos escondidos. Se você está com vontade de experimentar esse lado chef e criar receitas incríveis, o primeiro passo é saber limpar apropriadamente legumes, verduras e frutas. A importância da higienização dos alimentos Até chegar no supermercado ou no hortifruti, as verduras, os legumes e as frutas passam por um longo caminho. Tudo começa com o seu plantio. Para evitar a vinda de pragas muitas empresas utilizam pesticidas e agrotóxicos e sabemos que essas substâncias não são seguras para o nosso organismo. Outro fato importante, ainda mais por conta dessa pandemia, é a presença de vírus e bactérias, que podem ficar durante o manuseio de uma pessoa que tenha contraído, por exemplo, o COVID-19 e ainda não saiba. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, existem mais de…

Verdades e mentiras sobre o café

Se tem uma bebida que é amada pelos brasileiros é o famoso cafezinho. No café da manhã, no pós almoço e no lanche da tarde, ele é sempre um dos acompanhamentos preferidos. Muitos dizem que ele é ótimo para dar aquele ânimo que a gente precisa, outros falam que pode causar dor de cabeça. Para desvendar esse e outros mistérios, em volta desse grão, resolvemos fazer uma listinha de mentiras e verdades sobre o café. Mas antes, que tal conhecê-lo um pouco mais? Conhecendo mais sobre o café Essa plantinha incrível nasceu lá na Etiópia, mas foi através da Arábia que seus grãos começaram a ficar conhecidos mundo afora. Foi também pela Arábia que o nome café foi dado, que em árabe é gahwa. O processo de torrar os grãos, para transformar em bebida, acontece somente no século XVI, na Pérsia, chamando a atenção da Europa, que leva o café…

Melhores maneiras de consumir a Vitamina D

Com a pandemia do COVID-19, muitos estão procurando saber qual a melhor forma para fortalecer a imunidade. Como já falamos por aqui, ter o sistema imunológico forte e saudável é muito importante para proteger nosso corpo contra a entrada de vírus e bactérias. Quando pensamos em imunidade forte, a Vitamina C é a primeira coisa que a vem à nossa mente, certo? Mas existe outra vitamina poderosíssima que, combinada com a Vitamina C, vai ajudar nesse up na imunidade: a Vitamina D. Conhecendo mais sobre a Vitamina D Descoberta durante a década de 20, a Vitamina D tem esse nome porque foi a quarta substância encontrada pelos cientistas, depois das vitaminas A, B e C. Durante a década de 70, após vários estudos, os pesquisadores perceberam que a Vitamina D era, na verdade, um hormônio, mas com a popularização do nome, preferiram continuar chamando de Vitamina D. Esse hormônio possui…

Como o Timol auxilia no combate de doença

Timol: descubra onde encontrar e porque incorporar a substância à rotina A natureza nos fornece muitas coisas essenciais. A medida que vamos aprimorando nossos conhecimentos sobre ela, descobrimos as boas relações entre a natureza humana e a vegetal. Quando exploramos sabores, texturas e composições, além de sair uma refeição muito gostosa, acaba trazendo vantagens para nossa saúde. É o caso do tomilho, uma erva usada como tempero e que é pouco conhecida, principalmente quando o assunto é os benefícios do timol para a saúde. Não entendeu nada? Não conhece tomilho? Nem timol? Então esta leitura vai te ajudar a somar mais um ingrediente saudável à sua mesa. O que é tomilho? O tomilho é uma erva usada há muitos anos tanto pela culinária oriental, quanto pela culinária ocidental. Muitas pessoas nem o conhecem, outras até que sim, mas não sabem que, na Antiguidade, ele também era usado para fins medicinais.…

O benefício do eucalipto para a saúde

Eucalipto: conheça os componentes que fazem dele um aliado dos pulmões Presente em balas, pastilhas e xaropes, a essência do eucalipto é potente para o bem-estar pulmonar. Pessoas que sofrem com problemas respiratórios crônicos, por exemplo, conhecem bem o poder dessa substância. Ela costuma aliviar a respiração e reduzir o esforço do corpo para o movimento de inspirar e expirar. Neste post, você vai entender por que isso acontece e como você pode aproveitar os benefícios do eucalipto para a saúde. Diretamente da natureza Que o eucalipto possui poderes expectorantes não é nenhuma novidade. Afinal, é comum encontrarmos produtos que usam das suas propriedades em farmácias ou lojas de alimentos. Tal característica é o reflexo da presença dos componentes eucaliptol e citronelol em sua estrutura. Essas substâncias intervêm ativamente contra as secreções sedimentadas no pulmão. Seu efeito faz com que esses fluidos corporais fiquem mais leves e fáceis de serem…

Como a cânfora auxilia na respiração e congestão nasal

A natureza é uma verdadeira fonte de vida para o corpo humano. É dela que vêm as propriedades terapêuticas que tornam possível remediar os males que acometem nossa saúde. Para se favorecer de todos os benefícios que a natureza oferece, é preciso conhecê-la bem e compreender o potencial curativo por trás de cada plantinha. Aqui no blog, já falamos algumas vezes sobre a cânfora, uma erva um pouco exótica para algumas pessoas, mas que traz inúmeros benefícios para a saúde. Hoje vamos explicar sobre o efeito positivo da cânfora para a respiração e a congestão nasal. Bom, o que é cânfora? A cânfora (Cinnamomum camphora) é uma planta da mesma família da famosa canela. Conhecida como um grupo de especiaria, ela possui diversas características importantes que atuam muito bem em inúmeras condições do corpo humano. Em grande parte das vezes, seus efeitos curativos vêm através da extração do óleo essencial.…

Como o gengibre age no corpo?

Tem muita gente que ama o sabor apimentado do gengibre, especialmente em pratos da culinária oriental. Mas essa planta tem inúmeros benefícios para a nossa saúde. Já foi apresentado(a) ao gengibre? O nome científico dessa raiz é Zingiber officinalis e vem sendo usada há milênios como condimento e também como um remédio natural.Isso se deve a uma variedade de propriedades que o gengibre tem: anti-inflamatória, analgésica, cardiotônica (que pode ajudar na força e tonicidade do coração), anticoagulante, digestiva, vasodilatadora, antiemética (que pode ajudar na prevenção de enjoos), antipirética (que pode ajudar na redução da temperatura corporal) e antiespasmódica (que pode ajudar no relaxamento do músculo). Ufa! No estômago O gengibre é excelente para combater a azia e os gases intestinais, e também ajuda na proteção do estômago contra úlceras, agindo diretamente contra a bactéria H. pylori, que age diretamente no estômago, causando gastrites. Na circulação do sangue Sua propriedade anti-inflamatória…

Como iniciar uma dieta vegana

Cada vez mais as pessoas estão repensando a sua forma de alimentação. Seja por questões de saúde ou por questões ideológicas, o veganismo está crescendo a cada dia. Se você é uma dessas pessoas que está querendo fazer parte desse movimento, este post vai ajudar a esclarecer algumas dúvidas. Entendendo um pouco mais sobre o veganismo O veganismo seria uma filosofia de vida, onde não existe o consumo de nada vindo de origem animal. Isso inclui, além da alimentação, vestuário e produtos de beleza. Esse movimento surgiu na Inglaterra, em 1944, com o boicote de qualquer produto ou empresa que utilize animais. Desde testes para o desenvolvimento de um creme cosmético até a exploração de animais em zoológicos e rodeios. A preocupação com o meio ambiente também é um fator que eles defendem, alegando que a indústria pecuária utilizaria muita água e desmataria muitas florestas. Muitos começam a seguir o…